Camargo Embalagens está entre os patrocinadores da obra
O Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital-Apta) acaba de lançar o livro Ital 60 anos: Alimentando o futuro com ciência e tecnologia, que relata as principais atividades e conquistas dos últimos dez anos, além de relembrar o primeiro meio século a partir de destaques da publicação Ital 50 anos: Ciência, tecnologia e inovação a serviço da sociedade e da indústria brasileira de alimentos.
A versão digital do novo livro e de outras publicações de acesso livre estão disponíveis no site da instituição, que é vinculada à Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo. (https://ital.agricultura.sp.gov.br/60anos)
Para que o livro se tornasse realidade, os diretores de Ciência e Tecnologia, Claire Sarantópoulos, e de Assuntos Institucionais, Luis Madi, coordenaram o trabalho concretizado pela editora com a qual o Instituto já havia trabalhado em estudos da Série Alimentos Industrializados 2030.
“Não é apenas um relato de fatos, mas de um grande valor contido no Ital, da nossa capacidade de transformação e do impacto que o Instituto conseguiu gerar no setor privado, dentro das empresas e da academia, e nos profissionais”, ressaltou Claire, lembrando que o Instituto foi a primeira instituição de ciência e tecnologia do Brasil na área de alimentos, onde também nasceu a primeira faculdade de tecnologia de alimentos, que é a Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp).
Coordenador do projeto Alimentos Industrializados 2030, Madi lembrou ainda o destaque dado ao tema na publicação. “Nós conseguimos introduzir a importância dos alimentos industrializados de uma forma bem consistente, inclusive estamos trabalhando com o secretário para caminhar além, mostrando essa relevância para a sociedade brasileira, de maneira mais equilibrada, também através dos demais órgãos da Secretaria”, afirmou o pesquisador, que completou meio século de carreira no Instituto no início deste ano.
Entre os patrocinadores da obra está a Camargo Embalagens, que há mais de duas décadas tem como foco a inovação constante em prol de embalagens mais sustentáveis, com investimentos constantes na segurança dos processos. Em seu portfólio reúne vários cases de sucesso com premiações nacionais e internacionais, onde se destacam a versatilidade das embalagens flexíveis, como: inovação, segurança, performance, beleza, tecnologia e sustentabilidade.
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